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經(jīng)過(guò)15天的努力,反饋回來(lái)的各種結(jié)果如下:其一,客戶對(duì)新單間提價(jià)普遍有一定的異議。其二,客戶普遍認(rèn)為新單間228元房?jī)r(jià)是偏低一些。其三,客戶對(duì)新單間的裝修風(fēng)格、檔次普遍認(rèn)同。其四,客戶認(rèn)為新舊單間檔次相差太大。其五,部分客戶認(rèn)為新單間提一點(diǎn)價(jià)也是可以接受的。
基于上述調(diào)研,酒店、商場(chǎng)標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的酒店領(lǐng)導(dǎo)幾次協(xié)商,決定對(duì)新單間進(jìn)行適度提價(jià),調(diào)整到258元,同時(shí)贈(zèng)送免費(fèi)自助早茶。但具體執(zhí)行須有個(gè)時(shí)間過(guò)渡,讓客戶有個(gè)心理調(diào)整和接受的過(guò)程,因此讓銷(xiāo)售部以書(shū)面和口頭形式通知客戶,兩個(gè)月后開(kāi)始執(zhí)行新單間價(jià)格,并密切注意觀察市場(chǎng)動(dòng)態(tài),做好相關(guān)解釋工作。最后,事實(shí)證明酒店的決策是正確的。
此次價(jià)格調(diào)整,說(shuō)明要正確應(yīng)用價(jià)格策略,一味地降價(jià)傾銷(xiāo)不見(jiàn)得是一件好事。相反,合理的價(jià)格上調(diào)應(yīng)用得當(dāng),可以在為企業(yè)創(chuàng)造更大利潤(rùn)的同時(shí)保持和擴(kuò)大酒店原有的市場(chǎng)份額。
【思考題】
本案例中客房提價(jià)銷(xiāo)售為什么會(huì)獲得成功?談?wù)勀銓?duì)客房銷(xiāo)售合理提價(jià),以及酒店業(yè)削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象的一些看法和觀點(diǎn)。
案例126 客房及其小酒吧的促銷(xiāo)
1.客房促銷(xiāo)十法
(1)主題營(yíng)造法。如文學(xué)家、科學(xué)家、收藏家、書(shū)法家主題客房等。一般而言,應(yīng)以當(dāng)?shù)貧v史文化元素為切入點(diǎn)。
(2)VIP命名法。在預(yù)訂的前提下,根據(jù)VIP客人要求做個(gè)性化布置并予以新的房間命名,可以其英文名代替房號(hào)。